築地仕入れの新鮮な素材
サービス内容 > お料理−１
美味しいおつまみをどうぞ！！
築地仕入れの地魚を刺身に、炭火焼きに、鍋や天ぷらにする店です。炭は、勿論備長炭で、魚の持ち味を最大限に引き出してくれます。「炭火炙り」は、お客様に七輪で炙りながら食べていただく商品です。
博多明太子、北海道の本ししゃも（オスとメス）長崎エイヒレ、高知フグのみりん干し、富山イカの丸干しと一夜干し、山陰ののどくろ、笹カレイ逸品ぞろい！炙りたてが美味しい、見て楽しい、炙り加減はあなたのお好み次第です。
博多明太子、北海道の本ししゃも（オスとメス）長崎エイヒレ、高知フグのみりん干し、富山イカの丸干しと一夜干し、山陰ののどくろ、笹カレイ逸品ぞろい！炙りたてが美味しい、見て楽しい、炙り加減はあなたのお好み次第です。
お刺身 | |
|---|---|
| 季節の魚貝類…仕入状況により日々変わります。 | |
炭火焼き \580〜 | |
| 季節の鮮魚の炭火焼き | |
| 日向地どり一枚焼き(塩焼きゆずコショウ添え ・おろしポン酢乗せ・たまり醤油にんにく) | |
| 天然エビ炭火焼き | |
| 季節の魚の西京焼き | |
| うなぎの白焼き | |
炙り \390〜 | |
| いかの一夜干し[八戸] | |
| いかの丸干し[富山] | |
| のどぐろ[浜田] | |
| 明太子[博多] | |
| シシャモ(オス・メス)[北海道] | |
| あじみりん干し[富山] | |
| フグのみりん干し[高知] | |
| 笹カレイ | |
| 小魚のあぶり | |
| 季節のきのこ盛合せ | |
揚げ物 \420〜 | |
| 大正エビとカーシュナッツかきあげ | |
| 山いもの揚げ饅頭 | |
| 大分とり天(夏季は塩味となります) | |
| きのこの天ぷら盛り合せ | |
| 山菜の天ぷら | |
| 牡蠣の天ぷら ※季節限定 | |
| たけのこの天ぷら ※季節限定 | |
